Más de seis décadas sirviendo cocina mexicana auténtica en el corazón del Mercado del Rastro. Recetas familiares que han pasado de generación en generación.
Platillos que han trascendido generaciones, preparados con ingredientes frescos del mercado y el cariño de la cocina casera.
Receta de la abuela Elena con más de 20 ingredientes, chiles secos y chocolate de metate.
Nuestro platillo emblemático, disponible de julio a septiembre. Preparado con nuez de Castilla fresca.
Maíz cacahuazintle, carne de cerdo y nuestra receta familiar de chiles guajillo y ancho.
Disfruta nuestro platillo estrella con un 20% de descuento en tu primera visita
Todo comenzó en 1963, cuando Doña Elena Jiménez decidió abrir un pequeño puesto de antojitos en el Mercado del Rastro. Con su comal, su molcajete y las recetas que su abuela le enseñó en su natal Puebla, comenzó a servir a los comerciantes del mercado.
Lo que empezó como un pequeño puesto, hoy es un restaurante querido por generaciones de familias mexicanas. Mi madre, mis tías y ahora mis hijos han mantenido viva la tradición: mismo sazón, mismas recetas, mismo amor por la cocina.
Cada mole, cada sopa, cada tortilla hecha a mano lleva el sello de nuestra familia. Porque en La Cocina de Zaragoza no solo cocinamos, contamos historias a través de los sabores.
Familia Jiménez Ramírez
Fundadores y guardianes de la tradición
"El secreto está en cocinar con el corazón" - Doña Elena, 1963
60+ años
de tradición
Historias, técnicas y secretos de la cocina tradicional mexicana compartidos por nuestra familia.
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Leer másEn La Cocina de Zaragoza respetamos los ciclos de la naturaleza. Nuestro menú cambia con las estaciones para ofrecerte los ingredientes en su mejor momento.
Trabajamos con productores del mercado y zonas aledañas
Platillos que solo encontrarás en épocas específicas del año
Con nuez de Castilla fresca
$280
Jueves y domingos
$190
Sábados y domingos
$250
Días de frío y celebraciones
$35 c/u
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